Ben je op zoek naar een nieuwe inbouwoven die je helpt om complexe maaltijden vlotter op tafel te krijgen? Dan heb je waarschijnlijk al gehoord van de Dual Cook-technologie van Samsung. De Samsung NV7B4550VAK is een van de meest opvallende modellen in deze reeks. Met zijn zwarte glaswerk en moderne uitstraling past hij in vrijwel elke hedendaagse keuken. In deze review nemen we dit model grondig onder de loep. We bekijken de sterke punten, de dagelijkse praktijk en de specifieke functies zoals de flexibele deur en de stoomfunctie.

Voor de actuele prijs van dit toestel verwijzen we je graag door naar de winkel.

Waarvoor is deze oven gemaakt

De Samsung NV7B4550VAK is ontworpen voor gezinnen en hobbykoks die graag multitasken in de keuken. Waar je bij traditionele ovens vaak moet wachten tot je vleesgerecht klaar is vooraleer je aan het dessert kunt beginnen, lost dit model dat probleem op met twee aparte zones. Dankzij een speciale scheidingsplaat kun je de grote ovenruimte van 76 liter opdelen in twee onafhankelijke compartimenten.

Samsung richt zich met dit model op het middensegment van de markt van Samsung ovens. Het toestel is gemaakt om de efficiëntie in je keuken te verhogen en energie te besparen wanneer je slechts een kleine portie wilt klaarmaken. Je hoeft dan immers maar de helft van de ovenruimte te verwarmen, wat sneller gaat en minder elektriciteit verbruikt dan wanneer je de volledige oven moet inschakelen.

Wat valt op in het gebruik

Wanneer je deze oven voor de eerste keer gebruikt, valt meteen de flexibele deur op. Dit systeem, door Samsung ook wel Dual Cook Flex genoemd, heeft een scharnier in het midden. Hierdoor kun je de bovenste helft van de oven openen zonder dat er warme lucht uit het onderste compartiment ontsnapt. Dit is handig wanneer je bovenin een cake hebt staan die absoluut niet mag inzakken door temperatuurschommelingen, terwijl onderin een ovenschotel zachtjes staat te garen.

Een ander opvallend aspect is de gedeeltelijke stoomfunctie, ook wel Add Steam genoemd. Door water onderin de oven toe te voegen, creëert het toestel stoom tijdens het bakproces. Dit is een uitstekende functie voor broodliefhebbers. De stoom zorgt er namelijk voor dat het deeg goed kan rijzen en je brood een extra krokante korst krijgt met een zachte binnenkant. Let wel op: deze functie is uitsluitend bedoeld als ondersteuning bij het bakken.

Het is geen volwaardige stoomoven, wat betekent dat je deze functie niet kunt gebruiken om bijvoorbeeld groenten of vis beetgaar te stomen.

Wat de veiligheid en het comfort betreft, zijn de telescopische rails een grote troef. Deze rails zorgen ervoor dat je zware bakplaten en roosters stabiel en soepel naar buiten schuift. Je hoeft dus niet met je handen diep in de hete ovenruimte te reiken om te controleren of je gerecht klaar is, wat de kans op brandwonden aanzienlijk verkleint. Ook het oven voorverwarmen verloopt opvallend snel, vooral wanneer je slechts één van de twee zones gebruikt.

De specificaties in gewone taal

Als we naar de technische fiche kijken, zien we een aantal cijfers die vertaald moeten worden naar wat ze betekenen voor jouw dagelijkse kookervaring:

• Inhoud van 76 liter: Dit is een zeer ruime oven. Zonder de scheidingsplaat kun je hier moeiteloos een grote kalkoen of meerdere bakplaten met koekjes in kwijt. Met de scheidingsplaat creëer je twee compacte zones.
• Energieklasse A+: Dit geeft aan dat de oven zeer energiezuinig werkt. Zeker wanneer je de Dual Cook-functie slim gebruikt door enkel de bovenste of onderste zone te verwarmen voor kleine maaltijden, kun je besparen op je energiefactuur.
• Temperatuurbereik tot 250 graden Celsius: Dit is ruim voldoende voor bijna alle gangbare recepten, van langzaam gegaard rundvlees tot krokante pizza's.
• SmartThings integratie: De oven beschikt over wifi. Via een applicatie op je smartphone kun je de oven op afstand monitoren, de resterende tijd bekijken of recepten rechtstreeks naar het toestel sturen.

Onderhoud en schoonmaken

Een van de grootste frustraties bij het bezitten van een oven is het poetswerk achteraf. Samsung heeft dit model uitgerust met een pyrolyseprogramma. Dit is een automatische reinigingsfunctie die de ovenruimte verhit tot een zeer hoge temperatuur van ongeveer 500 graden Celsius. Bij deze extreme hitte verbranden alle vet- en voedselresten tot een fijn wit as.

Nadat het programma is afgelopen en de oven volledig is afgekoeld, hoef je de ovenruimte enkel nog met een vochtig doekje schoon te vegen. Dit bespaart je uren intensief schrobben met chemische ovenreinigers. Houd er wel rekening mee dat je tijdens dit programma de telescopische roosters en bakplaten uit de oven moet verwijderen, omdat deze niet bestand zijn tegen de extreem hoge temperaturen van de pyrolyse. Voor meer tips over hoe je de levensduur van je toestel verlengt, kun je onze gids over een oven schoonmaken raadplegen.

Voor wie is dit model geschikt

Dit model is een aanrader voor gezinnen die flexibiliteit zoeken. Als je vaak verschillende gerechten tegelijk wilt bereiden, bijvoorbeeld een visgerecht voor jezelf en een vleesschotel voor je partner, dan is de Dual Cook-technologie een ideale oplossing omdat er geen geuroverdracht plaatsvindt tussen de twee zones. Ook wie graag brood of gebak bakt, zal de toegevoegde waarde van de gedeeltelijke stoomfunctie snel waarderen.

Ben je echter op zoek naar een toestel dat ook de functies van een microgolfoven overneemt om snel maaltijden op te warmen? Dan is deze oven minder geschikt. In dat geval kun je beter kijken naar een specifieke oven met microgolfoven. Ook voor keukens met zeer weinig ruimte kan een combitoestel een betere keuze zijn. Zoek je gewoon een eenvoudige oven zonder al te veel technologische extra's, dan is dit model wellicht wat te uitgebreid voor jouw behoeften.

Je kunt dan beter de alternatieven bekijken in ons overzicht van alle ovens.

Ons oordeel

De Samsung NV7B4550VAK is een veelzijdige en technologisch geavanceerde oven die zijn beloftes in de praktijk waarmaakt. De Dual Cook Flex-deur is geen overbodige luxe, maar een erg praktische toevoeging die dagelijks zijn nut bewijst. De combinatie van energiezuinigheid, de pyrolyse-reiniging en de handige telescopische rails maakt dit een zeer compleet toestel.

Hoewel de stoomfunctie beperkt is tot het krokant maken van brood en gebak, is de algehele bakprestatie van deze oven uitstekend te noemen. Het toestel verdient dan ook zeker een mooie plaats in onze koopgids beste oven. De prijs-kwaliteitverhouding is erg sterk, mits je de extra functies zoals de dubbele zone ook daadwerkelijk gaat gebruiken.

Veelgestelde vragen

Kan ik met de stoomfunctie groenten stomen?

Nee, de stoomfunctie op dit model is een zogenaamde Add Steam-functie. Deze voegt tijdens het normale bakproces een gecontroleerde hoeveelheid vocht toe om bijvoorbeeld brood een krokantere korst te geven of vlees sappig te houden. Het is geen volwaardige stoomoven waarin je groenten of vis vetvrij kunt garen met enkel stoom.

Hoeveel energie bespaar ik met de Dual Cook-functie?

Wanneer je slechts één van de twee zones gebruikt in plaats van de volledige ovenruimte, kan de energiebesparing oplopen tot ruim 25 procent. Dit komt doordat de oven een veel kleiner volume hoeft te verwarmen en daardoor ook sneller de gewenste temperatuur bereikt.

Moet ik de telescooprails in de oven laten tijdens de pyrolyse-reiniging?

Nee, het is heel belangrijk dat je alle accessoires, inclusief de bakplaten, roosters en de telescopische rails, uit de oven verwijdert vooraleer je het pyrolyseprogramma start. De extreem hoge temperaturen van dit programma kunnen de speciale coating en de smering van de rails beschadigen.